美食情报王 第227节
家里有现成的玉米面，之前做过烀饼，即使偶尔熬点粥也一直没用完。
这种颗粒更粗糙的面，在充当薄面时，有着很不错的效果。
陈舟知道玉米面的作用，还是在自己小时候。
那时候，他属于那个在大人身旁捣乱的小孩子。
因为凑过去和面，而粘上满手黏糊糊的面疙瘩，得再把手伸进玉米面里，才能把手上的面搓干净。
陈舟爷爷家的老老陈，同样会过日子。
总会让陈舟和几个堂哥，去鸡窝旁边搓手。
掉下来的内容，顺道就喂鸡了。
现如今，陈舟是那个正经做饭的大人，他身边也有了帮忙捣乱的小孩子。
陈桃桃今天也知道了玉米面的作用。
小手在那搓来搓去的。
可惜家里只有陈发财。
它并不配合。
陈桃桃指着它评价道：“坏猫咪！”
...
厨房里，陈舟朝着客厅方向，瞧了一眼，看到女儿在那逗猫，又专注回眼前的手擀面。
在擀好的面皮上，撒上一层玉米面之后，用手涂抹开。
再叠到一块，切成筷子粗细。
最后拎到手里，抖擞抖擞，
就是一根根的面条了。
做法并不复杂，但很能唬一唬小朋友。
跟变戏法似的。
陈舟掐算了一下时间，炒好两个卤子，赶着老婆下班，把面条也煮了进去。
要是夏天吃，必须得过几遍凉水。
但现在已经是冬天了，过凉水这个步骤，只起到一个提升面条口感的作用。
意思意思就行。
...
当然，林女士今天下了班，也并不是直接就坐下来跟丈夫孩子一块吃饭的。
她先把猫窝旁的一片狼藉收拾了一下。
第210章 全时段经营的社区食堂
同样作为面食，面条跟包子皮，又是两种非常不一样的口感。
入口光滑，容易吸溜进嘴里。
表面稍微有点手工制作的粗糙、宽窄不一，反倒能挂上更多的卤汤。
连着菜，带着面，
吸溜一口，味道好极了。
手擀面，嚼起来非常筋道，牙感反馈良好，回弹明显、不粘牙。
两种卤子，虽然各有各的风味。
但混在一起，才是捞面的精髓。
茄丁软糯咸鲜，西红柿鸡蛋汤汁浓郁，微微酸甜。
红的绿的掺和一块，陈桃桃又想起来她那绿辣子。
不过，一家人吃饭就没那么讲究了，
反正有林女士兜底，一家三口提里秃噜，吃了很满足的一餐。
饭后，
陈舟跟老婆聊起店里的事情，一是未来逐渐招聘员工，把晚餐时段也利用起来。
趁着现在有餐饮补贴，也有网上的热度，时机非常恰当。
周围小区的基本盘可以靠实打实的优惠活动来吸引，新的人气，则由林女士那中不溜排名的视频账号负责。
第二件事，无非是关于房东老姑的闲聊。
林女士当初和丈夫一起看的房，她也对老姑有印象。
没想到房东还要来店里上班。
老板娘思索片刻，刚要开口评价，便被陈舟用橘子堵住了嘴。
林女士笑着把橘子瓣吃下去。
感慨起最近半年的变化。
丈夫从摆摊到开店，现在生意真的越做越好了。
“时间过得真快啊。”
-“谁说不是呢。”
“那？”
...
半个多月后，
社区食堂通过各种渠道熟人介绍，情报推荐等方式，补充了足够的人手。
后厨、前厅分别招来来新人。
历经老员工带新员工，以及统一的上岗培训，熟悉业务。
终于在晚餐时段，也开始了生意经营。
正好叠加了消费补贴落地，当晚的场景，非常热闹。
陈舟在总体上把控着店里的口味，忙不过来，确实也得自己上手。
而林女士带着陈桃桃大晚上的过来排队，伪装了一次探店博主。
应不多不少的粉丝要求，还是现场直播。
人淡如菊介绍道：
“现在是晚上七点半，社区食堂这里，人还是很多的。”
-“人超级多！”
【哈哈，老板娘过来也要排队，这么真实嘛。】
【生意真不错，可惜不在我家楼下。】
【周末过来尝尝，晚上饭菜看起来要好一点吧。】
林艺凡路过的时候，随手将手机对准门口顾客用的洗手台，以及下面的一个小凳子。
简单介绍了一下：
“这个小设计特别不错。”
她随后也眼神示意自己的女儿：
“自己洗洗手，桃桃。”
“嗷~”
陈桃桃乖乖站了上去。
【桃桃妹妹好乖嗷。】
听陈桃桃答应妈妈洗手，弹幕也跟着嗷了起来。
【我差点也要去洗手，我真听话（捂脸）】
另一边，
陈舟自打娘俩进来，就看见她们了。
门口那个洗手台，是前几天市场消息里提到的新设备。
安装时得亏了天天爸爸留了一手，接排水并算不太麻烦。
但对顾客是个很方便的事情。
饭前洗手，幼儿园教的东西。
在洗手台旁边，还有个医药箱，则是之前食客动态做出的提醒。
上周二有顾客在门口吃糖葫芦噎到，赶上王队路过给做了下海姆立克，有惊无险。
这家伙一举获得单位嘉奖，同时也把社区食堂前厅的一号员工，拐到了手。
至于店里，只能就此摆个医药箱。
陈舟目光随着老婆孩子移动，她们接近排队打餐的区域。
在俩人后面，背景墙上除了一些装饰字画，也有滚动显示的员工动态。
老姑因为工作出色，荣获本周的清洁小红花。
大姨同样是后厨小红花。
老姐妹俩，笑得很开心。
这种颗粒更粗糙的面，在充当薄面时，有着很不错的效果。
陈舟知道玉米面的作用，还是在自己小时候。
那时候，他属于那个在大人身旁捣乱的小孩子。
因为凑过去和面，而粘上满手黏糊糊的面疙瘩，得再把手伸进玉米面里，才能把手上的面搓干净。
陈舟爷爷家的老老陈，同样会过日子。
总会让陈舟和几个堂哥，去鸡窝旁边搓手。
掉下来的内容，顺道就喂鸡了。
现如今，陈舟是那个正经做饭的大人，他身边也有了帮忙捣乱的小孩子。
陈桃桃今天也知道了玉米面的作用。
小手在那搓来搓去的。
可惜家里只有陈发财。
它并不配合。
陈桃桃指着它评价道：“坏猫咪！”
...
厨房里，陈舟朝着客厅方向，瞧了一眼，看到女儿在那逗猫，又专注回眼前的手擀面。
在擀好的面皮上，撒上一层玉米面之后，用手涂抹开。
再叠到一块，切成筷子粗细。
最后拎到手里，抖擞抖擞，
就是一根根的面条了。
做法并不复杂，但很能唬一唬小朋友。
跟变戏法似的。
陈舟掐算了一下时间，炒好两个卤子，赶着老婆下班，把面条也煮了进去。
要是夏天吃，必须得过几遍凉水。
但现在已经是冬天了，过凉水这个步骤，只起到一个提升面条口感的作用。
意思意思就行。
...
当然，林女士今天下了班，也并不是直接就坐下来跟丈夫孩子一块吃饭的。
她先把猫窝旁的一片狼藉收拾了一下。
第210章 全时段经营的社区食堂
同样作为面食，面条跟包子皮，又是两种非常不一样的口感。
入口光滑，容易吸溜进嘴里。
表面稍微有点手工制作的粗糙、宽窄不一，反倒能挂上更多的卤汤。
连着菜，带着面，
吸溜一口，味道好极了。
手擀面，嚼起来非常筋道，牙感反馈良好，回弹明显、不粘牙。
两种卤子，虽然各有各的风味。
但混在一起，才是捞面的精髓。
茄丁软糯咸鲜，西红柿鸡蛋汤汁浓郁，微微酸甜。
红的绿的掺和一块，陈桃桃又想起来她那绿辣子。
不过，一家人吃饭就没那么讲究了，
反正有林女士兜底，一家三口提里秃噜，吃了很满足的一餐。
饭后，
陈舟跟老婆聊起店里的事情，一是未来逐渐招聘员工，把晚餐时段也利用起来。
趁着现在有餐饮补贴，也有网上的热度，时机非常恰当。
周围小区的基本盘可以靠实打实的优惠活动来吸引，新的人气，则由林女士那中不溜排名的视频账号负责。
第二件事，无非是关于房东老姑的闲聊。
林女士当初和丈夫一起看的房，她也对老姑有印象。
没想到房东还要来店里上班。
老板娘思索片刻，刚要开口评价，便被陈舟用橘子堵住了嘴。
林女士笑着把橘子瓣吃下去。
感慨起最近半年的变化。
丈夫从摆摊到开店，现在生意真的越做越好了。
“时间过得真快啊。”
-“谁说不是呢。”
“那？”
...
半个多月后，
社区食堂通过各种渠道熟人介绍，情报推荐等方式，补充了足够的人手。
后厨、前厅分别招来来新人。
历经老员工带新员工，以及统一的上岗培训，熟悉业务。
终于在晚餐时段，也开始了生意经营。
正好叠加了消费补贴落地，当晚的场景，非常热闹。
陈舟在总体上把控着店里的口味，忙不过来，确实也得自己上手。
而林女士带着陈桃桃大晚上的过来排队，伪装了一次探店博主。
应不多不少的粉丝要求，还是现场直播。
人淡如菊介绍道：
“现在是晚上七点半，社区食堂这里，人还是很多的。”
-“人超级多！”
【哈哈，老板娘过来也要排队，这么真实嘛。】
【生意真不错，可惜不在我家楼下。】
【周末过来尝尝，晚上饭菜看起来要好一点吧。】
林艺凡路过的时候，随手将手机对准门口顾客用的洗手台，以及下面的一个小凳子。
简单介绍了一下：
“这个小设计特别不错。”
她随后也眼神示意自己的女儿：
“自己洗洗手，桃桃。”
“嗷~”
陈桃桃乖乖站了上去。
【桃桃妹妹好乖嗷。】
听陈桃桃答应妈妈洗手，弹幕也跟着嗷了起来。
【我差点也要去洗手，我真听话（捂脸）】
另一边，
陈舟自打娘俩进来，就看见她们了。
门口那个洗手台，是前几天市场消息里提到的新设备。
安装时得亏了天天爸爸留了一手，接排水并算不太麻烦。
但对顾客是个很方便的事情。
饭前洗手，幼儿园教的东西。
在洗手台旁边，还有个医药箱，则是之前食客动态做出的提醒。
上周二有顾客在门口吃糖葫芦噎到，赶上王队路过给做了下海姆立克，有惊无险。
这家伙一举获得单位嘉奖，同时也把社区食堂前厅的一号员工，拐到了手。
至于店里，只能就此摆个医药箱。
陈舟目光随着老婆孩子移动，她们接近排队打餐的区域。
在俩人后面，背景墙上除了一些装饰字画，也有滚动显示的员工动态。
老姑因为工作出色，荣获本周的清洁小红花。
大姨同样是后厨小红花。
老姐妹俩，笑得很开心。